Resep aladin adalah media informasi berbagai aneka resep masakan Indonesia yang bertujuan untuk membantu khalayak umum Indonesia dalam hal memasak.

Resep Membuat Cumi Goreng Tepung Asam Manis Gurih

Resep membuat cumi goreng tepung asam manis, bisa dijadikan sebagai salah satu menu daftar makanan yang bisa kamu buat terus kamu sajikan dalam keluarga kamu.

Tidak perlu dipertanyakan lagi hasil pangan laut di Indonesia itu melimpah, kita harus terus bersyukur kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan kita nikmat seperti ini.

Banyak sekali hasil pangan dari laut yang bisa menjadi bahan bagi menu makanan kita sehari-hari kita, seperti ikan tongkol yang bisa kita olah menjadi masakan ikan tongkol bumbu rica-rica. Bisa juga memanfaatkan udang untuk membuat masakan udang saus tiram, dan lain-lain.

Seperti pada artikel ini, salah satu sumber pangan dari laut yang bisa kamu kelola adalah cumi-cumi. Udah kenal dengan cumi-cumi belum ? Pasti sudah kenal ya, hewan laut ini sudah familiar di telinga kita.

Kita pun juga tahu saat cumi-cumi dalam keadaan bahaya, ia akan mengeluarkan tinta hitam untuk menghalangi pandangan hewan pemangsa.

Kamu harus tahu bahwa cumi-cumi itu mengandung nutrisi yang berguna bagi tubuh kita seperti vitamin a, vitamin b, vitamin b-16, vitamin c, kalsium, magnesium dan lain-lain (informasi ini saya ambil dari wikipedia).

resep membuat cumi goreng tepung asam manis

Bahan Membuat Cumi Goreng Tepung Asam Manis

Nah, untuk membuat masakan ini, kamu memerlukan bahan-bahan di bawah ini.
  1. Bawang putih 2 siung (diparut)
  2. Cumi-cumi 500 gram (potong ring dengan ketebalan 1 cm)
  3. Garam 1/4 sdt
  4. Jahe 2 cm (diparut)
  5. Merica bubuk 1/4 sdt
  6. Minyak untuk menggoreng
Bahan pencelup cumi goreng :
  1. Air es 200 ml
  2. Bawang putih bubuk 1/2 sdm
  3. Baking powder 1/2 sdt
  4. Garam 1/2 sdt
  5. Gula pasir 1/4 sdt
  6. Merica bubuk 1/4 sdt
Bahan pelapis (aduk rata) :
  1. Garam 1 sdt
  2. Kaldu ayam bubuk 1 sdt
  3. Tepung sagu 2 sdm
  4. Tepung terigu 300 gram
Bahan bumbu saus asam manis :
  1. Air 200 ml
  2. Bawang bombay 1/2 buah (iris panjang)
  3. Bawang putih 2 buah (cincang kasar)
  4. Cabai merah besar 2 buah (iris panjang)
  5. Cabai rawit mewah 3 buah (iris panjang)
  6. Cuka 1/8 sdt, jika suka (opsional)
  7. Daun bawang 1 buah (potong serong)
  8. Garam 1/2 sdt
  9. Gula pasir 1/2 sdt
  10. Merica bubuk 1/4 sdt
  11. Mentimun 1 buah (buang bijinya, potong panjang)
  12. Nanas 100 gram (potong-potong)
  13. Saus tomat 3 sdm
  14. Saus cabai 4 sdm
  15. Tepung maizena 1/2 sdm (larutkan dengan 1 sendok air)
  16. Wortel 1 buah (potong korek api panjang)

Cara Membuat Cumi Goreng Tepung Asam Manis

  1. Pertama, cumi dilumuri dengan bawang putih, garam, minyak wijen, merica bubuk serta jahe.
  2. Diamkan selama kurang lebih 20 menit, sisihkan.
  3. Selanjutnya aduk rata semua bahan pencelup.
  4. Selanjutnya, celupkan cumi ke dalam bahan pencelup, gulingkan di bahan pelapis yang sudah diayak sambil diangkat-angkat, ulangi sampai merata.
  5. Ulangi langkah ke-4 sesuai dengan kebutuhanmu.
  6. Langkah selanjutnya, yaitu cumi yang sudah diberi bahan pencelup hingga rata digoreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga matang dan kering. 
  7. Angkat, tiriskan, sisihkan.

Cara Membuat Saus Asam Manis 

  1. Pertama, tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai kering hingga harum.
  2. Kemudian tambahkan dengan saus cabai, saus tomat, garam, gula pasir, dan merica (aduk hingga rata)
  3. Kemudian, masukkan wortel lalu tuang air setelah itu dimasak hingga mendidih.
  4. Terakhir, masukkan potongan daun bawang, buah nanas, dan ketimun (aduk hingga rata), kentalkan dengan tepung maizena, aduk kembali hingga rata.
  5. Angkat, selesai.
Setelah cumi goreng sudah matang dan juga saus asam sudah jadi, saatnya kamu bisa menuangkan saus asam manis yang sudah kamu buat tadi ke cumi goreng yang sudah matang. Setelah itu kamu bisa menyajikannya untuk orang-orang tercinta di rumah.
sumber informasi resep : kumpulanresepmasakan.info/resep-cumi-goreng-tepung-asam-manis-pedas-super-gurih-dan-renyah/
Itulah tahapan dalam pembuatan cumi goreng tepung asam manis yang bisa kamu coba di rumah, jika resep di atas bermanfaat, tolong dibagikan ke akun sosial media kamu ya agar nanti temanmu juga bisa mencobanya di rumah, terima kasih.

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+
Tags :

Related : Resep Membuat Cumi Goreng Tepung Asam Manis Gurih

0 komentar:

Posting Komentar